Ghee i ayurveda

Ayurveda doslovno znači Znanje (nauk) o životu (ayus-život iveda-znanje). To je najstariji zapisani sustav medicine, koji svoje začetke ima u Indiji te predstavlja izvor iz kojeg su nastale mnoge druge tradicije prevencije liječenja koje poznajemo i danas. Svojim načelima obuhvaća sve segmente našeg života i objedinjuje fizičko i duhovno tijelo. Prema ayurvedi bitan utjecaj na zdravlje imaju navike, okruženje, te brojni unutarnji i vanjski čimbenici s kojima se susrećemo tijekom života. Jedan od vrlo važnih segmenata ayurvede je i hrana koja pomaže uspostavi ravnoteže između uma, tijela i duha. Svi najstariji ayurvedski tekstovi i učitelji govore o ljekovitoj upotrebi ghee-a i o njegovoj snazi.

Cijeni se zbog uravnoteženja sve tri doshe (vate, pitte i kaphe) i poznat je kao odlična namirnica za poboljšavanje raspoloženja. Povećava svih sedam dhatua: sedam tkiva – plazma (rasa), krv (rakta), mišići (malsa), masno tkivo (medas), kosti (asthi), živci – moždina (majja), reproduktivna tkiva (šhukra). Rasplamsava Agni (probavnu vatru) i jača Ojas (životnu snagu).
Nezamjenjiv je u pojedinim tretmanima Panchakarme (prirodni tretmani za čišćenje tijela od toksina i pomlađivanje).

indian-spice

Doznajte više – Riječ stručnjaka