Autor: people2people

Falafel pržen na gheeju

people2people

Falafel pržen na ghee-u Sastojci: 2 šalice slanutka Himalajska sol Žlica integralnog brašna Ghee maslac Opg Serini krumpir – Namočiti slanutak preko noći. Ujutro iscjediti vodu i isprati slanutak te ga staviti u blender ili multipraktik. Ubaciti češanj češnjaka, jedan luk, malo himalajske soli i začina po želji. Sve zajedno … Pročitajte dalje

Recepti
Saznajte više

Miso – ghee juha

people2people

Miso juha koja okrepljuje, detoksificira i osnažuje. Sastojci za ovu izuzetnu juhu: crvena i žuta mrkva luk i češnjak batat svježi tofu miso pasta solni cvijet, fajita začin i žlica ghee-a Priprema: operite i narežite povrće te ga kuhajte u slanoj vodi 15 minuta. Dodajte svježi tofu narezan na kockice … Pročitajte dalje

Recepti
Saznajte više

Benefits of ghee

people2people

Ghee is composed almost entirely of saturated fat. When cooking, it can be unhealthy to heat polyunsaturated oils such as vegetable oils to high temperatures. Doing so creates peroxides and other free radicals. Ghee has a very high smoke point and doesn’t burn easily during cooking. Ghee has stable saturated bonds and … Pročitajte dalje

BLOG, Riječ stručnjaka
Saznajte više
kongres-nutricionista

3. Međunarodni kongres nutricionista

people2people

3. Međunarodni kongres nutricionista održava se u Zagrebu u Hotelu Panorama. Datum održavanja je od 6 do 8. studenog 2015. godine, a organizacijski tim ovog puta čine Hrvatski Zbor Nutricionista, Udruga Nutricionizam Balans i Hrvatski Akademski Centar Primijenjenog Nutricionizma. Osnovni cilj Kongresa je pokazati snagu multidisciplinarnosti i povezati stručnjake s … Pročitajte dalje

Novosti
Saznajte više

Gheekice – kokice+ghee

people2people

GHEEKICE – kokice pripremjene na ghee-u! Dobro poznata, voljena i zdrava grickalica može se pripremati i uz korištenje ghee masla i to na dva načina; 1. način Kokice pečene na ghee-u, klasičan način: koristi se ghee kao podloga za pečenje. Idealna je masnoća za pripremu kokica je jer osim odličnog okusa … Pročitajte dalje

Recepti
Saznajte više

Čamčići od bosiljka

people2people

Čamčiće od velikih listova bosiljka možete pripremati za posebne prigode ili da sami sebi uljepšate dan, a poslužiti ih kao predjelo ili brzinsko iznenađenje za goste. Odlično idu uz bijelo ili crno vino. Sastojci: – par velikih listova bosiljka – palenta – šampinjoni ili bukovače – mini mrkvice – malo … Pročitajte dalje

Recepti
Saznajte više

Brusketa ljeta

people2people

JELENA IVA NIKOLIĆ: BRUSKETA LJETA! Ovo je, provjereno, bomba! Slasna, masna, ljetna, slatko-slana, neobična, efektna – perfektna. ? Nastala na valu trenutne kuhinjske kreativnosti i surfanja po internetu (fala bogu na istome). Potreban vam je baguette, kozji sir (svježi & mekani), mozzarella di buffala, ghee ilitiga pročišćeni maslac (nabavljiv na … Pročitajte dalje

Recepti
Saznajte više

Najvrijednija ulja za konzumaciju i kuhanje

people2people

Utjecaj masti i ulja koje konzumiramo ima izuzetno velik utjecaj na zdravlje. Osim građevne i energetske uloge, masti su prethodnici hormonskih molekula koje uvelike određuju biokemijske procese u organizmu. Ako je poremećena hormonska ravnoteža, nužno je poremećeno i naše zdravlje. Pravilnim odabirom masti i ulja možemo produžiti život i ublažiti … Pročitajte dalje

BLOG
Saznajte više
ghee

Dobre i loše masnoće

people2people

Autor: Anita Šupe, nutricionistkinja Često se priča o kvaliteti masnoće pa čujemo da postoje one “dobre” i one “loše”. Sigurno ste čuli da su biljna ulja i margarin zdravi, a masnoće životinjskog porijekla štetne. Zapravo je potpuno obrnuto. Da bismo shvatili razliku potrebno je znati ponešto o kemiji masnoća. Masnoće … Pročitajte dalje

BLOG
Saznajte više

Zlatno mlijeko od kurkume

people2people

Zlatno mlijeko je ukusan napitak koji se sastoji od kurkume, još nekih začina i najčešće Gheea. Kurkuma pokazuje puno veći ljekoviti potencijal ukoliko ju otopimo i popijemo s mlijekom i malo Ghee, nego vodom, kako većina ljudi radi. I s vodom je učinkovita, također i u čaju s svježim đumbirom, … Pročitajte dalje

Recepti
Saznajte više