MASLAČNA KISELINA I NJEZINI POZITIVNI UČINCI Čak 3-4% ukupnih masnih kiselina u maslacu čini maslačna kiselina (Butyric acid), te ja tako maslac, time više i ghee kao koncentrirani oblik maslaca njen najbogatiji prehrambeni izvor. Maslačna kiselina je kratkolančana masna kiselina koja ima brojne blagotvorne učinke. Od metaboličkog zdravlja, preko zdravlja … Pročitajte dalje
Ove godine održava se 13. Mediteranski sajam zdrave prehrane, ljekovitog bilja i zelenog poduzetništva u Hotelu Tirena na Babinom kuku u Dubrovniku od 18.-20.03.2016. Po prvi puta izlagačkom djelu programa sajma priklučujemo se i mi sa svojim proizvodima: Ghee bez dodataka i proizvodima na bazi ghee-a.: Sajam počinje 17.03., ali … Pročitajte dalje
Falafel pržen na ghee-u Sastojci: 2 šalice slanutka Himalajska sol Žlica integralnog brašna Ghee maslac Opg Serini krumpir – Namočiti slanutak preko noći. Ujutro iscjediti vodu i isprati slanutak te ga staviti u blender ili multipraktik. Ubaciti češanj češnjaka, jedan luk, malo himalajske soli i začina po želji. Sve zajedno … Pročitajte dalje
Miso juha koja okrepljuje, detoksificira i osnažuje. Sastojci za ovu izuzetnu juhu: crvena i žuta mrkva luk i češnjak batat svježi tofu miso pasta solni cvijet, fajita začin i žlica ghee-a Priprema: operite i narežite povrće te ga kuhajte u slanoj vodi 15 minuta. Dodajte svježi tofu narezan na kockice … Pročitajte dalje
Ghee is composed almost entirely of saturated fat. When cooking, it can be unhealthy to heat polyunsaturated oils such as vegetable oils to high temperatures. Doing so creates peroxides and other free radicals. Ghee has a very high smoke point and doesn’t burn easily during cooking. Ghee has stable saturated bonds and … Pročitajte dalje
3. Međunarodni kongres nutricionista održava se u Zagrebu u Hotelu Panorama. Datum održavanja je od 6 do 8. studenog 2015. godine, a organizacijski tim ovog puta čine Hrvatski Zbor Nutricionista, Udruga Nutricionizam Balans i Hrvatski Akademski Centar Primijenjenog Nutricionizma. Osnovni cilj Kongresa je pokazati snagu multidisciplinarnosti i povezati stručnjake s … Pročitajte dalje
GHEEKICE – kokice pripremjene na ghee-u! Dobro poznata, voljena i zdrava grickalica može se pripremati i uz korištenje ghee masla i to na dva načina; 1. način Kokice pečene na ghee-u, klasičan način: koristi se ghee kao podloga za pečenje. Idealna je masnoća za pripremu kokica je jer osim odličnog okusa … Pročitajte dalje
Čamčiće od velikih listova bosiljka možete pripremati za posebne prigode ili da sami sebi uljepšate dan, a poslužiti ih kao predjelo ili brzinsko iznenađenje za goste. Odlično idu uz bijelo ili crno vino. Sastojci: – par velikih listova bosiljka – palenta – šampinjoni ili bukovače – mini mrkvice – malo … Pročitajte dalje
JELENA IVA NIKOLIĆ: BRUSKETA LJETA! Ovo je, provjereno, bomba! Slasna, masna, ljetna, slatko-slana, neobična, efektna – perfektna. ? Nastala na valu trenutne kuhinjske kreativnosti i surfanja po internetu (fala bogu na istome). Potreban vam je baguette, kozji sir (svježi & mekani), mozzarella di buffala, ghee ilitiga pročišćeni maslac (nabavljiv na … Pročitajte dalje
Utjecaj masti i ulja koje konzumiramo ima izuzetno velik utjecaj na zdravlje. Osim građevne i energetske uloge, masti su prethodnici hormonskih molekula koje uvelike određuju biokemijske procese u organizmu. Ako je poremećena hormonska ravnoteža, nužno je poremećeno i naše zdravlje. Pravilnim odabirom masti i ulja možemo produžiti život i ublažiti … Pročitajte dalje
