MASLAČNA KISELINA I NJEZINI POZITIVNI UČINCI Čak 3-4% ukupnih masnih kiselina u maslacu čini maslačna kiselina (Butyric acid), te ja tako maslac, time više i ghee kao koncentrirani oblik maslaca njen najbogatiji prehrambeni izvor. Maslačna kiselina je kratkolančana masna kiselina koja ima brojne blagotvorne učinke. Od metaboličkog zdravlja, preko zdravlja … Pročitajte dalje
Ove godine održava se 13. Mediteranski sajam zdrave prehrane, ljekovitog bilja i zelenog poduzetništva u Hotelu Tirena na Babinom kuku u Dubrovniku od 18.-20.03.2016. Po prvi puta izlagačkom djelu programa sajma priklučujemo se i mi sa svojim proizvodima: Ghee bez dodataka i proizvodima na bazi ghee-a.: Sajam počinje 17.03., ali … Pročitajte dalje
Ghee is composed almost entirely of saturated fat. When cooking, it can be unhealthy to heat polyunsaturated oils such as vegetable oils to high temperatures. Doing so creates peroxides and other free radicals. Ghee has a very high smoke point and doesn’t burn easily during cooking. Ghee has stable saturated bonds and … Pročitajte dalje
Utjecaj masti i ulja koje konzumiramo ima izuzetno velik utjecaj na zdravlje. Osim građevne i energetske uloge, masti su prethodnici hormonskih molekula koje uvelike određuju biokemijske procese u organizmu. Ako je poremećena hormonska ravnoteža, nužno je poremećeno i naše zdravlje. Pravilnim odabirom masti i ulja možemo produžiti život i ublažiti … Pročitajte dalje
Autor: Anita Šupe, nutricionistkinja Često se priča o kvaliteti masnoće pa čujemo da postoje one “dobre” i one “loše”. Sigurno ste čuli da su biljna ulja i margarin zdravi, a masnoće životinjskog porijekla štetne. Zapravo je potpuno obrnuto. Da bismo shvatili razliku potrebno je znati ponešto o kemiji masnoća. Masnoće … Pročitajte dalje
MALI PLAC je od svog početka puno više od “Placa”. To je mjesto susreta, druženja, kušanja, informiranja te razmjene zdrave hrane, ljudskosti i kreativnosti. Osmišljen je kao platforma za povezivanje velikog broja lokalnih proizvođača i vas/nas. “Želja nam je to povezivanje učiniti zabavnim i kreativnim događanjem te vas potaknuti da osobno … Pročitajte dalje
“Živimo u vremenu kada ljudi sve više postaju svjesni važne uloge prehrane za zdravlje. No, u džungli dostupnih informacija nije se lako snaći niti se jedan model prehrane može primijeniti na sve. Koliko god da svi funkcioniramo na istom principu ipak smo svatko jedinka za sebe sa različitim tjelesnim predispozicijama.” … Pročitajte dalje
Tijekom posljednjeg desetljeća znatno su se promijenili zahtjevi potrošača u području proizvodnje hrane, jer sve više vjeruju da hrana izravno pridonosi njihovom zdravlju.[1],[2] Tako hrana ne služi samo da bi utažila glad i osigurala potrebne nutrijente već i da bi poboljšala fizičko i psihičko blagostanje.[3],[4] Izraz „funkcionalna hrana“ prvi je … Pročitajte dalje
Za proizvodnju recikliranog papira koristi se duplo manje vode i energije, nego kada se proizvodi novi papir od drveta. Jedan list papira može se reciklirati sedam puta. Recikliranjem papira čuvamo šume, atmosferu i majku prirodu za buduće generacije.
Pročišćeni svježi maslac, jedinstveni je prirodni proizvod, esencija mlijeka, bez dodataka, pojačivača okusa, soli, šećera, umjetnih aroma, boja i konzervansa. Jedini je mliječni proizvod koji ne sadrži laktozu. Širom svijeta i u Europi upotrebljava se još od davnina u kulinarstvu te u terapijske i religiozne svrhe radi blagotvornog učinka na … Pročitajte dalje
