Maslo – pročišćeni maslac, ghee

anita-supe

❞ Maslac sadrži 80% mliječne masti, ali i manji postotak mliječnog proteina i mliječnog šećera. Ako napravimo maslo, uklanjamo protein i laktozu i ostaje samo 100 % čista mliječna mast koju dobro podnose i oni koji su osjetljivi na ostale mliječne proizvode. Maslo je tekuće kao ulje i može se čuvati u hladnjaku ili na sobnoj temperaturi. Ima dugu trajnost i pogodno je za prženje jer je stabilno na visokoj temperaturi…❝ 

Anita Šupe, 

nutricionistkinja

Pročitaj izvorni tekst